دهه اخير به تدریج سدیم کربوکسی متیل سلولز به عنوان قوام دهنده چسباننده در چین غذا استفاده شده است
صنعت، تثبیت کننده پراکندگی. اینجا با مقایسه محصولات فعلی داخلی و بین المللی بهتر غذا
درجه شتاب توسعه و کاربرد در صنایع غذایی.
مرور کلی به محصولات
آن به طور گسترده ای در زمینه های مختلف صنعتی پلیمر محلول خانواده استفاده می شود، چنین پلیمرها می تواند در واقع به سه تقسیم
ردههای صفحه:
1-سنتز پلیمر
نفت یا گاز قبل از سنتز کسری داده شده به دست آمده توسط پلیمریزاسیون تشکیل شده است. مانند پلی وینیل الکل
2. نیمه سنتتیک مواد
مانند CMC، مشتق شده از مواد آلی طبیعی از طریق شیمیائی و ساخته شده است. معمولا پلی یا
مانند تولید شده توسط تخمیر میکروبی
3. طبیعی مواد عبارتند از: خاک رس معدنی و سیلیس ماتریس از خاک فون و فلور بدن، مانند
که بر کاربرد گسترده تر آن تعلیق CMC پراکندگی پایدار مرطوب کننده اثر و ضخیم شدن
عامل آن می تواند برای شستن این خصوصیات کاغذ استفاده می شود و مقوا، پارچه، نفت حفاری, ساخت و ساز و استخراج, غذا,
لوازم آرایشی و بهداشتی و دارویی صنایع.
خلوص بالا CMC به طور گسترده ای مورد استفاده در صنایع غذایی مانند محصولات لبنی، آب میوه، شکلات، نوشابه و تثبیت ماست
dispersants پرپشت کننده سس مایونز یا ادویه جات برای مهار رشد بلورهای یخ در یخ کرم و ژله و پخته
تثبیت کننده مواد غذایی کیک.