1. سدیم کربوکسی متیل Cellulose(CMC) صنایع غذایی
سديم كربوكسي متيل Cellulose(Food grade CMC) به عنوان دهنده و امولسیفایر، excipient، گسترش عامل تثبیت کننده و غيره که نقش ژلاتین آگار، نیتریت سدیم می تواند جایگزین استفاده می شود. با عملکرد آن از چقرمگی، ثبات، تقویت thicking, آب حفظ، emulsifying، بهبود mouthfeel. هنگام استفاده از این کلاس CMC می تواند به کاهش هزینه, می تواند بهبود طعم غذا و حفظ, دوره تضمین می تواند طولانی تر. بنابراین این نوع CMC یکی از افزودنیهای غذایی ضروری است.
2. کالا نام: سدیم کربوکسی متیل سلولز
سیایاس شماره: 【9004-32-4】
نامه شماره: 【E466】
فرمول مولکولی: n [C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa]
مترادف: کربوکسی متیل سلولز Carboxy متیل سلولز CMC، سدیم، سدیم CMC
HS کد: 39123100
3. شرح
سدیم کربوکسی متیل سلولز مشتق سلولز کربوکسی متیل گروه محدود به برخی از گروه های هیدروکسیل مناسب glucopyranose است که ستون فقرات سلولز را تشکیل می دهند است. این است که اغلب به آن نمک سدیم کربوکسی متیل سلولز سدیم استفاده می شود.
4-نوع و مشخصات
1)FH6 & FVH6 (مشترک خوراکی CMC)
انواع
| FH6 1 | FH6 2 | FVH6-1 | FVH6-2 | FVH6-3 | FVH6-4 | FVH6-5 | FVH6-6 | FVH6-7 | FVH6-8 | FVH6-9 | FVH6-10 | FVH6-11 | FVH6-12 | |
ظاهر | پودر سفید یا زرد | ||||||||||||||
D.S | 0.65~0.85 | ||||||||||||||
ویسکوزیته (mPa.s) | 1% بروکفیلد | 10- 500 | 500- 700 | 700- 1000 | 1000- 1500 | 1500- 2000 | 2000- 2500 | 2500- 3000 | 3000- 3500 | 3500- 4000 | 4000- 5000 | 5000- 6000 | 6000-7000 | 7000-8000 | 8000-9000 |
Chloride(CL)، % | ≤1.80 | ||||||||||||||
PH (25° C） | 6.0～8.5 | ||||||||||||||
Moisture(%) | ≤10.0 | ||||||||||||||
Purity(%) | ≥99.5 | ||||||||||||||
Heavr Metal(Pb)(%) | ≤0.002 | ||||||||||||||
As(%) | ≤0.0002 | ||||||||||||||
Fe(%) | ≤0.03 | ||||||||||||||
اندازه ذرات (Sieving) | کمتر از 98% (عبور از طریق مش 80) | ||||||||||||||
2)FH9 & FVH9 (مقاوم در برابر اسید خوراکی CMC)
انواع
| FH9-1 | FH9 -2 | FH9 -3 | FVH9-1 | FVH9-2 | FVH9-3 | FVH9-4 | FVH9-5 | FVH9-6 | FVH9-7 | FVH9-8 | FVH9-9 | FVH9-10 | |
ظاهر | پودر سفید یا زرد | |||||||||||||
D.S | ≥0.9 | |||||||||||||
ویسکوزیته (mPa.s) | 1% بروکفیلد | 10- 200 | 200- 500 | 500- 800 | 800- 1000 | 1000- 1500 | 1500- 2000 | 2000- 2500 | 2500- 3000 | 3000- 3500 | 3500- 4000 | 4000- 5000 | 5000- 6000 | دقیقه 6000 |
Chloride(CL)، % | ≤1.80 | |||||||||||||
PH (25° C） | 6.0～8.5 | |||||||||||||
Moisture(%) | ≤10.0 | |||||||||||||
Purity(%) | ≥99.5 | |||||||||||||
Heavr Metal(Pb)(%) | ≤0.002 | |||||||||||||
As(%) | ≤0.0002 | |||||||||||||
Fe(%) | ≤0.03 | |||||||||||||
اندازه ذرات (Sieving) | کمتر از 98% (عبور از طریق مش 80) | |||||||||||||
5. خواص
احمد ضخیم شدن: CMC با غلظت بالا در غلظت کم مي شود. همچنین به عنوان روان کننده عمل می کند.
ب احتباس آب: CMC چسباننده آب، کمک می کند تا افزایش ماندگاری مواد غذایی.
ج کمک تعلیق: CMC به عنوان امولسیفایر و تثبیت کننده تعلیق بويژه مایه، برای کنترل اندازه بلور یخ عمل می کند.
د. تشکیل فیلم: CMC می تواند تولید فیلم در سطح مواد غذایی سرخ شده، به عنوان مثال. فوری ماکارونی و جلوگیری از جذب بیش از حد روغن نباتی.
ابراهيم ثبات شیمیایی: CMC مقاوم در برابر حرارت و نور و قالب و مواد شیمیایی مورد استفاده است.
فاطمه فیزیولوژیکی بی اثر: CMC به عنوان افزودنی غذایی هیچ مقدار کالری دارد و متابولیزه می تواند.
6. ویژگی
احمد ریز توزیع وزن مولکولی.
ب بالا مقاومت در برابر اسید.
ج بالا مقاومت در برابر نمک.
D. شفافیت زیاد الیاف کم رایگان.
احسان کم ژل.
7. بسته
بسته بندی: 25 کیلوگرم کاغذ کرافت کیسه, یا به درخواست مشتریان دیگر بسته بندی.
8-ذخیره سازی
A.Store در محیط خنک و خشک و تمیز، تهویه مناسب.
B.The محصول دارویی و غذایی درجه نیست باید همراه با مواد سمی و مضر ماده یا ماده را با بوی عجیب و غریب قرار داده در طول حمل و نقل و ذخیره سازی.
ج. از تاریخ تولید، مدت حفظ 4 سال محصول صنعتی و 2 سال برای محصول برای کلاس های دارویی و غذایی باشد.
D. محصولات باید مانع از کیسه های آب و بسته بندی آسیب در طول حمل و نقل.
ما می توانید خوراکی سدیم کربوکسی متیل سلولز با خلوص بالا, غلظت بسیار بالا با توجه به نیاز مشتری تولید
9. گواهی برای کوشر حلال ISO9001, ISO14001 و غيره.
تگ های محبوب: چین غذایی درجه CMC تولید کننده مواد غذایی درجه CMC کارخانه خوراکی ارزان CMC خوراکی بالا خلوص CMC خوراکی خوراکی CMC غذا CMC CMC غذا، CMC خوراکی, CMC herstruktureer, Hoë suiwerheid CMC, CMC -toepassings in die kosmetiese industrie, chemiese spesifikasies, CMC verspreidingsvennote, CMC -uitbreidings